C/ Itsasalde 4, Santurtzi, 48980 94 611 30 01

EnsaladasGourmet

Ensalada de tomate label con lascas de bonito de Bermeo 16,00€
Ensalada de quesito de cabra con compota manzana y aliño de mango 16,80€
Ensalada de foie, jamón de pato con vinagreta de frambuesa 16,80€
Ensalada de bacalao con pimientos a la brasa y lágrimas de piper salsa          18,50€
Ensalada de frutos del mar con vinagreta de cítricos 18,50€

 

Entrantesfríos

Matrimonio de antxoas selección especial con tartar de tomate 15,90€
Carpachio de solomillo con queso parmesano y bouquet de mezclum 15,90€
Cecina de león D.O. con aceite de trufa y lascas de queso 15,90€
Esparragos blancos ecológicos D.O. navarra (5uni.)           16,90€
Sardinas de nuestro puerto ahumadas con perlas mozzarella y tomate seco 16,90€
Tarrina de foie de las landas con mermelada de higos 17,90€
Puerros cocidos a baja temperatura con salsa romesco (8-10 uni.) 18,50€
Lomo ibérico de bellota del valle de loa pedroches 22,00€
Jamón ibérico de bellota D.O. cortado a cuchillo 24,90€

 

EntrantesCalientes

Tortilla de bacalao estilo sidrería 11,50€
Parrillada de verduras a la brasa con sal ahumada 17,90€
Gambas de Huelva a la plancha 18,50€
Pulpo a la gallega           21,00€
Timbal de pulpo a la brasa con aceite y pimientos de la vera 24,00€

 

DeliciosasCarnes

Chuleta de vaca vieja con patatas fritas 40,50€/kg
Solomillo de vaca vieja con guarnición 22,50€
Cordero asado con patatas panadera y ensalada verde 19.80€
Lingote de cochinillo a baja temperatura al pedro ximenes y compota de manzana 19,50€
Presa ibérica de bellota con tximitxurri 18.80€
Carrilleras estofadas a la antigua con pastel de patata 17,90€
Hamburguesa de Kobe en plato 16,80€
Codillo de cerdo al horno en su jugo 15,80 €
Morros y callos a la bizkaina 14,60 €

 

SabrososPescados

Lomo de bacalao a la brasa sobre patata y pimiento de piquill 24,00€
Chipirones a lo Pelayo con ali oli negro 19,50€
Kokotxas de bacalao a la bilbaina 18,60€
Rodaballo salvaje del cantábrico S.M
Lubina de nuestra costa S.M
Consulte pescados de temporada